Category Archive: Przepisy

Rauchmarzen – Domowe burgery

by

Domowe burgery, to danie bardzo proste w wykonaniu, aczkolwiek efektowne. Tak po prawdzie więcej czasu i pracy zajęło nam przygotowanie sosu i konfitury, niż samych burgerów. Powracając do tematu – jeśli dodacie do… Czytaj dalej

Koniec świata – Creme brulee

by

Dzisiejszego przepisu nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. Creme brulee, to deser z pozoru prosty, ale jednocześnie niesamowicie wykwinty. I niesamowicie słodki. Dlatego dla przełamania  postanowiłyśmy dodać do niego rabarbar – wiemy, wiemy sezon… Czytaj dalej

Mr. Hard’s Rocks – Stejki w RIS-ie

by

  Wczorajszy wieczór miał przebiec spokojnie, przy (o zgrozo!) winie, przy ploteczkach… Jednak Ala przyszła do mnie z tytką pełną piw domowych. W tym momencie wiedziałam już, że spokojnie nie będzie – trzeba… Czytaj dalej

Lady Blanche – Jajka po benedyktyńsku

by

  Jajka po benedyktyńsku miały być super-trudnym questem, bossem nie do pokonania, zanim nawet spróbowałyśmy TO zrobić, przejrzałyśmy uważnie solucje Gordona Ramsey’a. Zaopatrzone w zapas 20 jajek postanowiłyśmy spróbować tej wykwintnej wersji plebejskich… Czytaj dalej

Oude Gueze – Smażony Camembert i sorbet granatowo-lambikowy

by

Każdy piwosz ma taki styl, na którego punkcie kompletnie świruje i może się nim zapijać na hektolitry. W stylach piwnych można wybierać do woli – pszenice, stouty, portery… ale nie. My musiałyśmy wybrać… Czytaj dalej

Smoked Cracow – Tarta ze szpinakiem, tuńczykiem, fetą i pomidorami

by

Nie wiemy jak Wy, ale my do szpinaku pałamy miłością bezwarunkową. Dlatego, kiedy przyszła kolej na tartę wybór nadzienia był oczywisty – szpinak! A że nic nie pasuje do szpinaku lepiej niż ser,… Czytaj dalej

Dogtoberfest Marzen – Gęsie pipki, z zasmażaną kapustą i ziołowymi talarkami

by

 Festiwal Octoberfest zna każdy, dużo piwa, tłustego żarcia, precle, kiełbasa, golonka… Wszystko zbyt oczywiste, ale znalazłyśmy też tajemnicze gęsie pipki. Potrawa wywodzi się z kuchni żydowskiej, w oryginalnej wersji są to duszone, faszerowane gęsie… Czytaj dalej

Atak chmielu – Ziemniak Hasselback z gzikiem

by

Dzisiaj pyry z gzikiem, tyle że w nieco zmodyfikowanej wersji.   O co chodzi z tym ziemniakiem Hasselback? Hasselback to nazwa restauracji w Sztokholmie, w której wymyślono ten sposób podawania. Ziemniaki przyrządzone w… Czytaj dalej

Hera – Pudding piwny z croissantami

by

Nikt nie lubi poniedziałków.  W poniedziałki nie idzie nawet pisanie.  Zróbcie pudding, a będzie lepiej. Idealnym rozwiązaniem będzie, gdy ktoś zrobi go za Was, przyniesie do łóżka, wraz z kubkiem mocnej, gorzkiej kawy.… Czytaj dalej

Apetyt na życie – „Żytnie” Naleśniki z bazyliowym pesto, szynką i cheedarem

by

To idealne śniadanie na weekendowy poranek (chociaż równie dobrze smakuje jako obiad, a nawet kolacja). Jeśli możecie wygospodarować 15-20 minut, to natychmiast rozgrzewajcie patelnię i bierzcie się do roboty! Jak już pewnie się… Czytaj dalej